洛杉矶名店Jitlada卫生违规停业 两天后恢复营业

洛杉矶泰国城知名泰式餐厅Jitlada近日因卫生问题遭洛杉矶县卫生局勒令停业，引发当地饕客关注。这家餐厅位于日落大道，以南泰料理闻名，曾获《米其林指南》推荐，也被已故名厨安东尼·波登称为喜爱的餐厅之一，因此此次“中镖”格外引人注目。

^{洛杉矶泰国城知名泰式餐厅Jitlada以南泰料理闻名，日前因卫生问题遭卫生局勒令停业，两天后已恢复营业。}

据当地媒体报道，Jitlada于4月30日被卫生局下令暂停营业，卫生纪录显示，该餐厅已在完成清洁和改善作业后，于5月2日重新开门迎客。也就是说，停业时间约为两天。目前，餐厅方面尚未公开说明具体违规原因，也未在社交媒体上回应事件。

Jitlada长期以浓烈香料、复杂风味和少见的南泰菜色吸引食客，不仅是洛杉矶亚洲美食版图中的代表性餐厅，也曾获得多位美食评论人推荐。餐厅主厨Sarintip “Jazz” Singsanong曾在2022年和2023年连续获得詹姆斯比尔德基金会“加州最佳主厨奖”提名，在餐饮界具有相当知名度。

不过，即便是名店，也难以完全避开卫生监管。洛杉矶县每月都会有多家餐厅、市场或食品经营场所因卫生违规被勒令停业，原因包括虫鼠问题、排水设备故障、环境清洁不达标、食品保存或处理程序不符合规定等。受影响的商家既包括小型社区餐馆，也包括高端餐厅和连锁品牌。

此前，西好莱坞老牌意大利餐厅Dan Tana’s也曾因病媒虫及环境卫生问题被勒令停业数日；丽浪多滩的King Harbor Yacht Club也因类似原因短暂停业。

Jitlada恢复营业后，仍需接受消费者和监管部门的持续关注。对餐厅而言，名气和口碑固然重要，但食品安全和厨房卫生才是长期经营的底线。

唐人日报于2026年5月14日快讯

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