一盘黄焖鸡挑出24块鸡头云南餐馆回应引发更大争议

近日，云南墨江一名消费者发视频称，自己在当地一家餐馆点了一盘黄焖鸡，结果在菜里挑出24块鸡头。画面中，鸡头密密麻麻堆在盘中，让人看后十分不适。该消费者质疑商家用边角料充数，随后拨打12315投诉，希望市场监管部门介入调查。

^{网友点的一盘黄焖鸡挑出了24块鸡头。}

事件曝光后迅速引发热议。涉事餐馆工作人员最初回应称，是后厨没有把鸡头“分均匀”，才导致一盘菜里集中出现大量鸡头，并表示已为顾客免掉120多元餐费，餐馆仍正常营业。但这一说法并未平息争议，反而让网友更加不满。有人讽刺称，“24个鸡头分开是24个差评，放一起就变成一个差评”；也有人质疑，这些鸡头是否原本就是不该上桌的边角料。

随着舆论发酵，餐馆方面又改口称，当天使用的是3只整鸡，因为厨师没有拌匀，才导致部分食材集中装盘。不过，不少网友认为这一解释难以成立，因为3只鸡不可能出现24块鸡头，数量明显不合理。
目前，当地市场监管部门已表示派人前往现场处置。虽然商家已免单，但消费者仍希望查清食材来源、制作流程以及是否存在以低价部位冒充主料的问题。

这起事件也让更多人开始关注餐饮行业的诚信问题。黄焖鸡本应以鸡肉为主料，如果一盘菜里几乎都是鸡头，不仅影响消费体验，也损害消费者对餐馆食品安全和经营底线的信任。

唐人日报于2026年5月12日快讯

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