9月7日,江苏南通一家名为“邱火火老火锅”的火锅店老板在与网络主播交流时透露,店里每日营业时间长达17个小时,从中午11点开始营业直到凌晨4点,基本不间断休息。该店长表示,这种工作强度已经持续了两三个月,主要原因是目前整体经营环境不佳。他坦言“现在大环境差,只有拿时间来换”,意指通过延长营业时间和增加劳动投入来帮助店铺维持运营。视频中,主播对火锅店老板的劳动时间表示惊讶,称“我的天哪,17个小时啊!”餐厅外观显示了火锅店牌匾,店铺门口摆放着宣传牌,画面还包含店老板喝水的镜头及餐饮经营的相关财务数据截图。整体信息呈现了餐饮业主通过延长工作时间应对当前市场压力的状态。

画面可见火锅店名称“邱火火老火锅”,和店主的正面形象,附带有表格形式的营业及成本数据对比。