8月28日,网友曝光小米武汉食堂被发现使用已过期近一年的“高端牛杂”预制菜。知情网友称,最初有员工反映在食堂吃到疑似淋巴肉,事故引发质疑。事后,食堂工作人员出示该预制肉品试图证明食材合规,然而网友发现该包装上生产日期为2024年11月18日,标注保质期12个月,换算实际已过期约9个月。截图文字显示该产品为冷冻调制品,标注为“高端牛杂”,成分包括牛肚、牛肠、牛头肉等,生产商信息来自山东省滨州市。网络评论显示,事件引发网友怒言质疑食堂管理,担忧食材安全,多条回复暗示此前食堂存在类似问题。网友纷纷关注该事件后续处理情况。所涉食堂位于湖北武汉,该事态引发广泛热议。此次曝光源自8月28日网友发帖,属最新事件。