唐人日报7月22日讯：墨西哥卫生部长戴维·克尔谢诺维奇7月21日表示，目前没有证据能够证明，来自墨西哥瓜纳华托州的生菜是美国近期环孢子虫病疫情的真正源头。此前，美国食品药品监督管理局通过供应链追溯，将调查重点指向泰勒农场墨西哥公司供应的切丝冰山生菜。墨方强调，相关农场虽然已被纳入调查，但“追溯指向”并不等于已经确认污染发生在当地。
克尔谢诺维奇在墨西哥政府记者会上表示，当局正在瓜纳华托州展开核查，但迄今没有发现能够证明疫情源自当地的证据。他同时强调，墨西哥不会忽视潜在风险，卫生监管机构Cofepris和农业食品安全机构Senasica已组成联合技术小组，对种植、加工和运输环节进行预防性检查及产品追溯分析。
这场争议的焦点，是FDA调查过程中出现的一次检测反转。美国监管机构一度宣布，一份来自泰勒农场墨西哥公司的生菜样本检出环孢子虫；但实验室专家重新审查数据后认定，该结果不属于真正的基因扩增，应被视为“假阳性”。截至7月19日，FDA表示尚未从接受检测的产品中获得任何经确认的环孢子虫阳性结果。
不过，FDA并未因此排除涉事企业。该机构表示，流行病学资料和供应链追溯结果仍然汇聚到同一家供应商——位于瓜纳华托州的泰勒农场墨西哥公司。调查人员发现，印第安纳、肯塔基、密歇根、俄亥俄和西弗吉尼亚州多家出现患者用餐记录的塔可钟餐厅，使用了该公司供应的切丝冰山生菜。在接受调查的部分患者中，约90%表示曾食用冰山生菜。
FDA公布的五州疫情数据显示，截至7月中旬，共有1644人感染，其中94人住院，暂未报告死亡。患者发病时间最早可追溯至5月13日。与此同时，CDC针对全美更广范围的监测显示，自5月1日以来，美国34个州已报告1645例经实验室确认的本土感染病例，另有超过5100例病例仍待进一步分析；这些全国病例并非全部都已被确认与涉事生菜有关。
环孢子虫病是一种由微小寄生虫引发的肠道疾病，通常通过受污染的食物或饮用水传播。患者常见症状包括持续性水样腹泻、腹痛、恶心、食欲下降、体重减轻、腹胀和疲劳。症状可能持续数周，并可能在短暂缓解后再次复发，免疫功能较弱者面临更严重的并发症风险。
为降低风险，泰勒农场墨西哥公司已主动撤回所有来自墨西哥中部的冰山生菜，并召回部分在沃尔玛销售的Marketside牌袋装及切丝生菜。相关餐饮产品曾被配送至至少27个州，塔可钟也于7月17日起停止使用该供应商的生菜。FDA仍建议消费者、餐厅和零售商立即丢弃召回产品，并对接触过相关生菜的容器和表面进行彻底清洁。
目前，美墨双方在一个关键问题上仍存在明显差异：美国监管机构认为，患者饮食记录和供应链调查已把线索集中到瓜纳华托州的供应体系；墨西哥方面则坚持，没有实验室阳性结果或现场污染证据，就不能直接认定当地农场是疫情源头。随着检查和样本分析继续进行，这场涉及大规模召回、跨境农产品贸易及公共卫生责任的争议，仍有待最终证据定论。