唐人日报 8 月 10 日讯：美国加州食品生产商Taylor Farms宣布召回十余款食品产品，原因是相关产品存在沙门氏菌污染风险。此次召回涉及包括莎莎酱、鳄梨酱在内的多种食品，这些产品曾通过沃尔玛、塔吉特、全食超市、Kroger以及Trader Joe’s等零售渠道销售。
Taylor Farms表示，公司此次采取的是自愿召回措施，涉及产品均含有可能受到污染的新鲜墨西哥辣椒。该公司是一家位于加州的新鲜切割水果和蔬菜生产商，此前曾与美国多州一起发生的环孢子虫疫情调查有关。
此次召回发生在一场与新鲜墨西哥辣椒有关的沙门氏菌感染事件之后。美国食品药品监督管理局（FDA）和疾病控制与预防中心（CDC）调查发现，供应相关辣椒的供应商Coast Citrus Distributors可能与此次疫情有关。
调查显示，相关辣椒供应商业务覆盖美国和墨西哥多个地区，CDC将墨西哥锡那罗亚州一家种植商确定为此次疫情的潜在来源。
根据CDC公布的数据，自7月底以来，美国已有27个州报告感染此次疫情相关菌株的沙门氏菌病例，共计345人感染。其中36人住院治疗，目前没有死亡病例报告。
沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，主要存在于人类和动物肠道中。CDC表示，感染可能发生在食用受污染食品、饮用受污染水源或接触污染环境后。
沙门氏菌感染对于幼儿、身体虚弱者、老年人以及免疫系统较弱的人群风险更高，可能导致食源性疾病、住院甚至死亡。
Taylor Farms表示，公司已经停止从位于墨西哥锡那罗亚州的涉事种植商采购产品，并将通过其他供应商继续满足订单需求。
此次召回范围涉及多个食品品类，也引发消费者对日常食品安全的关注。由于相关产品曾进入多个大型零售渠道销售，消费者需要关注自己购买的食品是否属于召回范围。
目前，FDA和CDC仍在持续调查此次沙门氏菌疫情来源及传播情况。Taylor Farms方面已经采取召回措施，并调整供应链，以降低潜在食品安全风险。
随着调查继续推进，相关机构将进一步关注感染病例变化以及食品供应链中的安全管理问题。消费者也被提醒关注官方发布的信息，及时确认家中是否存有涉及召回的产品。
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