唐人日报7月27日讯：央视“3·15”晚会曝光的“漂白鸡爪”事件迎来处罚结果。重庆市曾巧食品有限公司因超范围使用过氧化氢加工凤爪，被重庆市市场监督管理局罚款1085万余元、没收违法所得4.17万余元，并吊销食品生产许可证。
调查显示，该企业生产的多款凤爪此前曾因菌落总数不合格、包装漏气和涨袋等问题受到处罚。2025年，该公司三次被处罚并被责令停产整改；2026年恢复生产后，又有客户反映产品出现漏气、涨袋。为改善外观、掩盖产品缺陷，企业被查出使用过氧化氢浸泡鸡爪。
自2026年2月28日起，涉事企业使用过氧化氢生产3个品种、16个规格的凤爪产品，共计3985件。其中400件已经售出，另外3585件尚未进入市场。监管部门此前突击检查时，还现场查封27桶过氧化氢和551箱鸡爪制品。
央视曝光的生产画面显示，大量鸡爪裸露堆放在潮湿、脏乱的地面，扫帚、铁锹等工具直接压在鸡爪上；部分产品遭人员踩踏后，仍被捡回继续加工。企业工作人员还承认，使用双氧水是为了让鸡爪颜色更加白净、卖相更好。
除处罚企业外，其法定代表人被罚114.98万余元，食品安全总监被罚2.5万元。两人均被处以五年行业禁入，在此期间不得申请食品生产经营许可，也不得从事食品企业管理或担任食品安全管理人员。
按照食品安全国家标准，过氧化氢不得用于鸡爪加工。该物质可能破坏食品中的蛋白质，并掩盖腐败变质问题。此次千万级罚单和吊证处罚释放出明确信号：对明知违法、屡罚屡犯并严重威胁食品安全的企业，监管部门将采取最严厉的市场退出措施。
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