2025人均消费跌破40元！饮品赛道降13.9%，一批知名品牌已倒闭​

唐人日报5月21日讯：国家统计局近日公布数据显示，2025年4月全国餐饮收入达4167亿元，同比增长5.2%。然而，这一“增长”数据在社交平台上引发网民大量表情包嘲讽，指其“只看收入不谈亏损”、“消费数据看着热闹，底层餐饮却在冷风中挣扎”。

红餐网同期发布的数据显示，2025年全国餐饮人均消费仅为39.8元，同比下降6.6%，饮品赛道更是跌幅明显，人均从去年的21.6元降至今年的18.6元，降幅高达13.9%。

尽管表面收入增长，但实际行业生存环境恶化。今年前四个月，又有一批知名连锁餐饮品牌因经营压力陷入倒闭潮，大批门店被迫关停或缩减规模。业内人士分析称，增长更多是价格上涨和部分高端场景集中复苏带来的假象，中低端市场疲态尽显，普通消费者的消费力持续减弱。

现实与统计数字之间的落差，暴露出当前餐饮业在大环境压力下的结构性困境，也折射出经济复苏仍存隐忧。

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