139元套餐少一道牛肉！餐饮老板吐槽：关税让每斤肉贵20%，只能减配不涨价

唐人日报4月22日讯：近日，媒体《餐企老板内参》发文指出，随着中美贸易关系调整，关税变化正通过原材料价格波动，层层传导至消费终端。其中，大豆、牛肉和猪肉成为首当其冲的三个关键品类。

文章称，若2025年中国从美国进口大豆规模大幅缩减，豆粕价格可能反弹至每吨3500元，饲料成本预计上涨约15%。这将对本就利润微薄的中小型生猪养殖户造成沉重打击，或加速其退出市场，引发行业产能收缩，最终推动肉类终端价格全面上扬。

福建一家烤肉店老板表示，近期原材料涨价压力明显，“牛肉进货价普遍上涨10%至20%不等。”为此，他将店内原价139元的招牌牛肉套餐中的三款牛肉减少为两款，增加牛嫩肉和五花肉等替代品，以控制成本。

文章还指出，许多商家或许未直接采购“美国货”，但早已深陷“美国链”之中。即便不受表面的直接影响，加征关税所引发的间接成本波动仍可能在运营中悄然堆积，进一步压缩利润空间。

业内人士警示，随着全球供应链的不确定性增加，餐饮与零售企业需提前调整策略，强化成本管控。而消费者也应做好心理准备，迎接即将到来的价格调整。

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