104人感染！麦当劳洋葱片夺命，多州爆发大肠杆菌疫情

唐人日报11月14日讯：联邦卫生官员报告，麦当劳 Quarter Pounder 汉堡上的洋葱片导致的大肠杆菌疫情已在 14 个州引发104人感染，其中34人住院，4人患上严重的溶血性尿毒症综合征（HUS），可能导致肾衰竭。

此外，一名科罗拉多州88岁男子不幸去世。此次疫情的感染病例自9月底开始，最近一次发病记录在10月21日。

图：CBS

疫情爆发后，麦当劳迅速从部分州的餐厅撤下了带洋葱片的汉堡，并在10月底排除牛肉饼为污染源后重新推出了不含洋葱片的Quarter Pounder。

与此同时，美国食品和药物管理局（FDA）及科罗拉多州的官员在麦当劳门店和配送中心抽检样本，发现召回的洋葱中有一例样本呈大肠杆菌阳性，但并非疫情菌株。

疫情促使洋葱供应商泰勒农场（Taylor Farms）召回黄洋葱，麦当劳随后选择了其他供应商恢复洋葱片供应。

截至上周，约900家受影响的餐厅已恢复销售带有洋葱片的Quarter Pounder。

大多数感染者会出现严重的胃痉挛、腹泻及呕吐等症状，通常5至7天内可自愈。

FDA表示，目前疫情未见持续性食品安全问题，但通常需3至4周才能确定新病例是否属同一疫情。