西贝餐厅被曝使用转基因大豆油，引发公众质疑

唐人日报9月15日讯：一位博主在探访西贝餐厅后厨时发现，餐厅所用的食用油为转基因大豆油。消息一经曝光，立即在网络上引发热议。许多消费者表示，自己并非一概排斥转基因食品，但在餐厅没有明确告知的情况下被动消费，心中难免不安。

博主在视频中直言：“转基因大豆油或许符合法规，但它毕竟是敏感食材，会影响部分顾客的就餐选择。”这句话迅速成为争论焦点。有人认为，转基因产品已广泛应用于市场，谈不上危险；也有人强调，餐厅作为服务行业，理应尊重消费者的知情权与选择权。

事实上，转基因大豆油早已合法进入中国市场，多数大型餐饮企业也在使用。但在公众的认知中，“转基因”依然带有高度争议。对于消费者而言，科学层面的安全性评估固然重要，但心理接受度、价值观与消费体验，同样不容忽视。尤其是像西贝这样定位中高端的连锁餐厅，如果在食材上缺乏公开透明，就更容易引发信任危机。

不少网友在社交平台留言质问：“西贝号称主打健康、原生态，为什么用的却是转基因油？”“哪怕它没有健康隐患，至少也该在菜单或后厨公示，而不是让顾客吃得一头雾水。”还有评论尖锐指出：“当初预制菜的质疑声刚起，现在又冒出转基因油，西贝到底还隐瞒了多少？”

面对争议，有餐饮业内人士解释称，转基因大豆油在餐饮行业普遍使用，价格稳定、供应充足，同时符合国家标准。但他也承认，对于消费者而言，透明标注远比技术解释更重要。否则，即便合规，也难免招致“遮遮掩掩”的非议。

舆论的压力让事件不断发酵。一些消费者表示，近期已经减少光顾西贝，甚至在社交平台晒出退单截图，以示抵制。与此同时，也有人提出更具建设性的呼声：希望监管部门推动餐饮行业强制标注食材信息，特别是涉及转基因、预制菜、添加剂等敏感内容，以保障消费者的知情权。

——————————————————————————
唐人日报赞助商：

纽约华人律师事务所精办移民申请、婚姻绿卡、移民监狱上庭、刑事民事。

【Phone：929-789-1391、347-652-8966；地址：3915 Main Street，418，Flushing NY 11354 。周一到周五AM10:00-PM18:00 人不能成功从监狱出来，只收基本律师费用】