西安烤肉店惊现“泔水桶肉串”！服务员捡回重烤，市监局：没卖出去

唐人日报5月16日讯：西安老义烤肉（盛龙广场店）因一段顾客拍摄的视频陷入舆论风暴。视频显示，一名店员将掉落在泔水桶中的肉串捞出后，重新摆放在其他串串上，准备继续烧烤，引发网友强烈愤怒和对食品安全的担忧。

事件曝光后，当地市场监管部门介入调查。西安市监局回应称，事发当时店员确有将肉串从泔水桶中捞起的行为，但随后“不到1分钟内又将这些肉串全部丢入垃圾桶”。官方依据现场监控画面表示，涉事肉串“未被烹饪售卖”，未最终流入顾客餐桌。

商家随后发布道歉视频，称将对涉事员工进行严肃处理，并承诺加强门店卫生与员工培训。但该道歉视频不久后被删除，引发外界质疑其诚意。部分网友表示，即便未售卖，该行为本身已严重背离食品安全底线，“能把肉从泔水桶里捞出来的动作，就是问题的本质”。

目前，该门店仍在正常营业。事件引发公众对餐饮行业底线和监管执行力的再次关注。消费者呼吁，应建立更严格的操作规范和可追溯体系，保障“舌尖上的安全”不被儿戏对待。

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