海南一餐馆后厨卫生画面引热议 涉事饭店回应将处理员工

唐人日报1月6日报道，1月4日，有网友在短视频平台曝光东方市一家餐饮门店的后厨画面，视频中一名后厨员工将脚踩在工作台上坐着切肉，相关画面迅速传播，引发公众对食品卫生与餐饮安全的广泛质疑。

据视频显示，涉事地点为聚福楼东北人家饭店后厨区域，员工在加工食材过程中姿态随意，明显不符合基本卫生操作规范，不少网友表示该行为令人不适，也对餐厅日常管理水平产生担忧。

1月5日，涉事饭店通过线上渠道作出回应，确认视频中的人员确为其在职员工，并表示已关注到相关视频内容，餐厅方面称将对当事员工及相关管理人员进行处理，以避免类似情况再次发生。

饭店在回应中还表示，将加强后厨卫生管理和员工培训，强化内部监督机制，以保障食品卫生安全和顾客的合法权益，事件持续发酵之下，也再次引发公众对餐饮行业后厨透明度与监管执行力度的关注。

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