外卖商家怒斥抽成“高达90%”：一单10元仅拿1元，利润被掏空

唐人日报快讯: 唐人日报于2026年3月25日快讯，近日大量参与外卖平台经营的商家在社交媒体上发帖并上传短视频，集中反映平台抽成比例过高，甚至有人直言“外卖平台抽成高达90%”。有商家举例称，顾客下单一份售价10元的大排，自己到手仅1元，抽成高达90%，这一例子在相关贴文中被多次引用，成为商家不满的直观说明。

商家普遍表示，如此分成比例难以接受，即便是预制菜也难以覆盖原材料、人工、租金、燃气与包装等基本成本。多位店主在贴文中表示，长期承受高额抽成将压缩微薄利润，影响日常经营决策，有的考虑减少外卖菜单、提高标价或减少促销投入，甚或考虑退出平台回归线下经营。

业内普遍理解，外卖平台抽成通常涵盖平台服务费、流量与广告费、以及与配送相关的分成等多项支出，但具体构成与比例因平台政策与商家合作方式不同而有较大差异。本次商家反映的“高达90%”属于极端案例，但反映出的矛盾是普遍存在的：当抽成比例过高时，商家难以通过规模效应或成本控制完全抵消，对小微餐饮户的生存压力尤为明显。

商家在贴文中同时提到，预制菜、快餐类商品由于单价低、毛利本就有限，更容易被高抽成挤压到无法盈利的边缘；若平台和商家之间没有更透明合理的分账机制，长期看可能影响外卖生态的多样性与服务质量。商家们的诉求集中在要求平台公开抽成明细、降低促单与广告的强制性收费，并提供更有利于小商户生存的合作条款。

目前，关于此轮商家集体发声是否会引发更广泛的行业讨论或监管介入尚待观察。此次事件已在行业内激起关注：对平台而言，如何在保证自身运营与服务的同时维护商户合理收益，是影响平台长期稳定与口碑的重要问题；对消费者而言，抽成压力最终可能以价格或服务变化的形式体现。唐人日报将持续关注事态发展并跟进相关后续。

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