北京铁路二中大兴分校学生餐标16元却仅百克清汤寡水 家长质疑“营养去哪了？”

唐人日报9月26日讯：北京市铁路第二中学大兴分校的一段家长拍摄视频在网络流传，引发社会广泛关注。画面中，学生餐盘里的所谓“午餐”仅有几片薄肉、少量丝瓜和几块豆腐，蔬菜明显是白水煮过后简单勾芡，几乎没有油水与调味，整份饭菜分量不足百克。与学校宣称的“每餐16元餐标”相比，眼前这份寡淡的伙食显得格外刺眼。

家长们质问：16元一餐，为何孩子们吃到的却是如此寒酸？有家长在视频中直言：“这哪里是饭？顶多是几口下饭菜，孩子每天学习任务重，这点东西连饿都填不饱，更别提营养了。”不少网友也感叹，这样的餐食连基本的均衡都谈不上，更遑论与16元价格相匹配。

铁二中大兴分校是一所重点校区，学生规模庞大，餐饮供应原本应该更有保障。按照教育部门此前的要求，中小学食堂应在确保食品安全的前提下，兼顾荤素搭配、营养均衡，保障学生成长所需。然而，从家长提供的画面来看，这份所谓的“营养餐”几乎只有水煮菜与寥寥几片肉，缺乏蛋白质和能量供给，既不符合青少年的成长需求，也远远对不起每餐16元的定价。

在舆论质疑下，一些业内人士指出，类似问题并非孤例。多地家长反映，学校食堂存在“高价低质”的现象，账面上餐标看似不低，实际餐盘却缩水严重。有的学校甚至将成本压缩到极限，结果孩子们长期吃“白水煮菜”和“无油饭”，不仅影响健康，还让家长心寒。

令人更为担忧的是，营养不足并不是单纯的饮食口味问题，而可能直接影响到学生的身体发育与学习状态。专家提醒，青少年正处于快速成长阶段，若长期摄入热量不足或蛋白质缺乏，极易导致免疫力下降、注意力不集中，甚至影响骨骼与智力发育。

面对家长的质疑，学校方面暂未作出正面回应。当地教育部门也尚未公布调查结果。但在网络持续发酵的舆情之下，监管部门恐怕难以回避。有评论指出：“家长愿意花钱给孩子吃好，但花的钱必须真正用在孩子餐盘里，而不是在账目里做文章。”

近年来，“学生营养餐”屡次成为舆论热点。有人曾揭露部分食堂以劣质食材替代标准原料，或者通过减少分量来降低成本。表面上餐标未动，实际上孩子们吃得越来越差。这类行为既是对学生健康的漠视，也是对教育公平的亵渎。

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