“于东来又挺西贝？”网友热议：企业互挺还是危机公关联盟​

唐人日报9月17日讯：胖东来集团创始人于东来再度发声，公开表态力挺陷入舆论漩涡的西贝餐饮。他呼吁公众不要被情绪左右，应理性看待西贝当前遭遇的风波，并强调任何企业都难免存在问题，关键在于是否愿意正视并改进。

近期，西贝因“预制菜”“漏勺疏通下水道”等话题持续被推上舆论风口，消费者的不满和质疑不断发酵。面对铺天盖地的批评，西贝已于9月15日发布致歉声明，并承诺在10月1日前完成九大整改措施，包括全面替换非转基因大豆油、儿童餐和招牌菜现做现售、逐步减少中央厨房对成品的依赖等。

然而，舆论并未因此平息，西贝仍在公众信任危机中艰难挣扎。此时，于东来的发声显得格外引人注目。他直言，餐饮行业长期存在工艺标准化与顾客期待之间的落差，企业在扩张过程中不可避免地出现管理偏差，但这并不意味着企业没有价值或未来。他表示：“西贝的问题被放大了，但他们的改进态度是真诚的，应该给予空间和时间去实践。”

于东来一向以“敢言”著称，他的观点被认为代表了部分理性声音。在他看来，企业与顾客的关系并非纯粹对立，而是可以通过沟通与改进来修复。对于消费者而言，监督固然必要，但如果将“批评”演变成“围剿”，不仅会摧毁一家企业的努力，也会让行业失去改进的机会。他强调：“真正健康的市场，需要批评，更需要理解与耐心。”

不少业内人士认为，于东来的表态，既是对同行的声援，也是对整个餐饮行业的警示。如今消费者对食品安全和透明度的要求越来越高，企业必须正面回应，否则便会陷入信任危机。西贝的整改能否真正落地，将成为检验其诚意的关键，而公众是否愿意给予观察和等待的时间，也将决定西贝能否渡过难关。

在社交媒体上，舆论呈现出两极化态势。部分网友赞同于东来的观点，认为不能“一棒子打死”，西贝至少表现出了承认错误与全面整改的态度；但也有不少声音表示，西贝多年来以“现做西北菜”为招牌，如今才承认使用半成品，已经透支了消费者的信任，再多的承诺也很难挽回。

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