中国餐饮业危机：倒闭潮涌现

唐人日报3月22日讯：近日，路透社报道，疫情后，许多创业者押注中国经济将出现V型反弹，倾尽积蓄开设餐厅。然而，经济复苏未如预期，消费者外出就餐支出大幅减少，餐饮商家被迫通过价格战求生存。低价套餐如9.9元一杯咖啡等“穷鬼套餐”层出不穷，餐饮行业面临严重困境。

根据企查查数据显示，2024年全国餐饮企业注销数量接近300万家，创下历史新高。从事二手餐饮设备回收的安大为透露，其公司去年每月拆除约200家餐馆，较前一年增长了约270%。他表示，北京、上海、广州、深圳等一线城市的餐厅月倒闭率普遍超过10%，部分时段甚至高达15%。

数据显示，目前中国餐厅的平均寿命约为500天，北京的餐厅寿命甚至不足一年。2024年上半年，北京餐饮企业净利润同比暴跌88%。餐饮行业分析师朱丹蓬指出，中等定位餐厅最容易倒闭。“客单价在100至120元的餐厅既不够高端，也不够实惠，市场需求有限。”

此外，2024年餐饮收入增速仅为5.3%，远低于2023年的20.4%。为生存下去，许多餐厅不得不牺牲利润空间，价格和品质的双重压力让餐饮业面临前所未有的挑战。

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